Ako vidite da su banane u marketu vlažne, ne kupujte ih nikako: Evo šta se krije iza toga!

Kada birate banane u marketu, obratite pažnju na kapljice vode i neobičnu vlagu na njihovoj kori.

Ovaj sitni detalj na voću nije znak svežine, već može značiti mnogo više nego što mislite.

Domaćini često nesvesno kupe ovakve plodove i unesu u kuću nešto što nikako ne žele na svom tanjiru.

Vlažna površina na južnom voću idealno je okruženje za brzo razmnožavanje opasnih bakterija.

Nagla promena temperature stvara kapljice na kori

Kada se banane skladište na hladnom mestu pa naglo iznesu na tople rafove, stvara se obična kondenzacija.

Iako je to prirodan proces, problem nastaje ako ta vlaga ostane predugo na plodu u prodavnici.

Mokra kora odmah postaje magnet za buđ koja može neopaženo da prodre unutra i pokvari meso voća.

Prskanje vodom u radnji stvara lažni sjaj svežine

Trgovci nekada prskaju plodove vodom kako bi privukli kupce i učinili da rafovi izgledaju primamljivo.

Ipak, ako ta voda dolazi iz pukotina na samoj kori, u pitanju je sok koji curi iz trulog voća.

Pod mikroskopom bismo na takvim mestima videli kolonije mikroorganizama koji izazivaju teške stomačne tegobe.

Ostaci jakih hemijskih sredstava zadržavaju se u tečnosti

Ako je kora vlažna zbog nepravilnog pranja u magacinima, na njoj mogu ostati nataloženi pesticidi.

Ove hemikalije se inače ispiraju, ali u baricama na voću postaju koncentrisane i opasne po zdravlje.

Niko ne želi da unosi ostatke otrova u organizam, posebno kada voće dajemo deci za užinu.

Mokri plodovi lako kontaminiraju sve druge namirnice u kući

Najveći problem je što vlažna kora prenosi nečistoću na sve što dodirnete rukama u kuhinji.

Kada takvu bananu unesete u kuću, nesvesno širite bakterije na ostale čiste namirnice na stolu.

Zato je higijena samog ploda u prodavnici prva linija odbrane zdravlja cele porodice.

Kako pravilno izabrati najbezbednije i najzdravije voće?

Sledeći put kada budete kupovali banane u marketu, zastanite na trenutak i slobodno rukom dodirnite koru.

Ako osetite da je površina suva i čvrsta pod prstima, to je znak da je voće potpuno bezbedno.

Ukoliko je kora mekana, lepljiva ili vlažna bez jasnog razloga, produžite dalje i potražite drugu gajbicu.

(Espreso/Krstarica/DČ)