HIT LETNJI RUČAK OD 200 DINARA: Rumeni lakirani krompir po bakinom receptu, tajne najvećih majstora

Saznajte kako od obicčnog mladog kroompira i malo mleka možete napraviti vrhunsko jelo koje je mekano kao pena i pravo je uživanje za celu porodicu.

Otkriću vam sve moje male tajne kako da umutite jaja sa pavlakom i zašto polovinu kačkavalja stavljamo u preliv, a ostatak odozgo za zlatnu koricu. Zato obavezno ostanite sa nama do poslednjeg minuta i podržite naš rad.

Potrebni sastojci:

• 500 grama mladog krompira
• 2 cela jaja
• 1 puna kašika kisele pavlake (pola caše)
• 50 mililitara mleka
• 50 grama rendanog kačkavalja
• 30 mililitara ulja
• suvi začin po ukusu
• mleveni biber ili ljuta paprika po želji

Tekst za pripremu:

Za ovaj naš prelepi i brzi letnji ručak prvo uzmite pet stotina grama mladog krompira pa ga dobro operite očistite i isecite nožem na tanke kolutove unutra. Preko pripremljenog krompira pospite suvi začin po vašem ukusu i sve lepo rukama izmesajte da krompir upije začin sa svih strana. U posebnu dublju činiju razbijte dva cela jaja, dodajte jednu punu kašiku kisele pavlake pa sve to dobro izmutite običnom zicom da se lepo sjedini.

Kada su jaja i pavlaka umućeni u činiju ulijte pedeset mililitara mleka, dodajte trideset mililitara ulja i ubacite polovinu onog našeg rendanog kačkavalja pa sve jos jednom lagano promešajte varjačom unutra. Uzmite jedan manji pleh ili tepsiju, oblozite ga papirom za pečenje pa u njega lepo poređajte kolutove mladog krompira, ali ga stavljajte uspravno u dva reda tako da lepo popuni tepsiju.

Preko tako poređanog krompira ravnomerno izlijte sav onaj naš bogati preliv od jaja i pavlake iz činije, a odozgo stavite ostatak rendanog kačkavalja koji će tokom pečenja napraviti prelepu zlatnu koricu.

Ubacite tepsiju u zagrejanu rernu i pecite ručak nekih pedeset minuta na dvesta dvadeset stepeni, a kada prođe polovina vremena videćete kako ce divno da porumeni. Kada je krompir pečen i mekan vaš vreo ručak poslužite ukućanima uz neku toplu supicu i salatu jer nista drugo pored ovog jela nije potrebno.

Bonus video:

(Espreso)