Posna trpeza kojoj niko neće odoleti: Specijalitet od kojeg ide voda na usta, svi će vam tražiti još jedan tanjir

Ukoliko želite nešto posno za ručak, ali da bude istovremeno lagano i zasitno, ova musaka od tikvica će vam se sigurno dopasti. Bez mesa, bez jaja i mleka, a uprkos tome jako ukusna i sočna. Fil sa šargarepom daje poseban slatkast šmek, pa će je čak i ljubitelji mesa će je rado birati ponovo za obrok.

Osnovne informacije

Kuhinja:domaća

Tip jela: posno jelo

Porcije/Količina: oko 6 porcija

Vreme pripreme: 25 minuta

Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 35 do 45 minuta

Ukupno vreme pripreme: oko sat vremena

Težina: lako

Sastojci:

• 2-3 srednje tikvice
• 2 glavice crnog luka
• 2-3 čena belog luka
• 2-3 krompira
• 2 paradajza ili 200 ml paradajz pelata
• 100 ml ulja
• so, biber
• suvi biljni začin
• malo aleve paprike
• peršun
• 3 šargarepe

Priprema:

1. Korak: Priprema povrća

Tikvice operite i isecite na kolutove. Posolite ih i ostavite 10–15 minuta da puste vodu, pa ih ocedite. Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove.

2. Korak: Dinstanje fila

Na malo ulja prodinstajte seckani crni luk, dodajte beli luk, pa po želji izrendanu šargarepu. Ubacite paradajz (ili pelat), začinite solju, biberom i alevom paprikom. Kratko kuvajte da se sjedini.

3. Korak: Slaganje musake

U nauljenu tepsiju ređajte red tikvica, red fila, pa po želji red krompira. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Završni sloj neka budu tikvice i malo paradajza odozgo.

4. Korak: Pečenje

Pecite u rerni na 180–200°C oko 35–45 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju i dok povrće ne omekša. Pročitajte i kako da napravite sataraš sa tikvicama.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Teodora Andrić/prenosi:B.S.)