Pitice koje nestaju sa stola za tren oka: Pune povrća, a toliko ukusne da im niko neće odoleti, vredi probati

Prolećne rolnice nisu rezervisane samo za kineske restorane, uz nekoliko sastojaka i malo veštine, možete ih napraviti kod kuće.

Hrskave spolja, sočne iznutra i prepune ukusa, idealne su za porodična okupljanja, večere s prijateljima ili jednostavno uživanje u kineskoj kuhinji.

Vreme pripreme:

• 25 minuta

Sastojci:

• 1 kašika ulja
• 2 šargarepe
• 140 g svežeg kupusa
• 1/2 crvene paprike
• 140 g pasulja (iz konzerve)
• 2 čena belog luka
• 4 kašike svetlog soja sosa
• 1/4 kašičice belog bibera
• 2 kašičice kukuruznog brašna
• 2 kašike hladne vode
• 10 kora za rolnice​ (pirinčani papir, ili obične kore za pitu)

Priprema:

1. Zagrejte ulje u dubokom tiganju (obično i susamovo), pa dodajte rendanu šargarepu, rendani kupus i papriku isečenu na trake. Kada omekšaju dodajte pasulj i seckani beli luk. Promešajte, pa sipajte soja sos, i pobiberite, pa opet promešajte.

2. Pomešajte brašno i vodu (tako da nema grudvica), pa sipajte u povrće i promešajte. Sipajte povrće i pasulj u neku posudu, pa ostavite da se ohladi.

3. Pokvasite svaku koru za rolnice. Uzmite prvu i okrenite je tako da jedna od četiri ivice bude okrenuta ka vama. Sipajte fil i malo urolajte, zatim preklopite sa druge dve ivice i nastavite da rolate. Kad stignete do četvrte ivice pokvasite je vodom kako bi se bolje zalepila.

4. Na isti način napravite i druge prolećne rolnice. Pržite prolećne rolnice u tiganju u kojem ste zagrejali dosta ulja dok ne dobiju zlatnu boju.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/Milica Lekić/prenosi:B.S.)