Hrskavi mesni štapići koje ćete tamaniti: Bakino pecivo uvek je bolje od onog iz pekare, pravi specijalitet

Čim zagrizete ove rolnice, čućete onaj najlepši zvuk – kako samo krckaju i šuškaju pod zubima!

Unutra su prelepo pune sočnog fila koji se prosto topi, a poseban način pripreme im daje tu neverovatnu spoljašnju hrskavost kojoj niko neće moći da odoli.

Fenomenalne su uz jogurt ili ajvar, a miris koji se širi dok se peku odmah mami sve ukućane za sto. Verujte mi, ovako bogate i šuškave rolnice još niste probali!

Sastojci

tanke kore, 250 g mlevenog mesa, 100 g narendane šunke, 1 glavica crnog luka, suvi začin, mleveni biber, beli luk u granulama, štapići kačkavalja, 3 jaja, prezle, ulje, susam.

Priprema

Sitno iseckati glavicu luka i propržiti na ulju, pa dodati mleveno meso i rendanu šunku i sve dinstati oko 10 minuta.

Dodati suvi začin, biber i beli luk u granulama pa dobro izmešati. Kore iseći na veće trouglove, staviti kašiku fila i štapić kačkavalja, pa pažljivo urolati. Svaku rolnicu prvo umočiti u umućena jaja, pa u prezle, a zatim još jednom u jaja u koja ste dodali malo ulja.

Poređati u podmazan pleh, posuti susamom i peći na 200 stepeni oko 30 do 40 minuta dok lepo ne porumene. Služiti dok su tople i šuškave.

Bonus video:

(Espreso)