Sjajna pita korak po korak, u detalje prikazana, nema greške: Domaćinski specijalitet koji je bez konkurencije

Kada vam se jede nešto ukusno i domaće, bakini recepti pravi su izbor. Baš takva je i ova pita koja se lako sprema, a ispada vrhunski i neiskusnim domaćicama.

Potrebno je:

• 400 gr brašna
• 250 ml vode
• malo soli
• 2 kašike ulja
• 200 gr sira
• 2 jaja
• 50 ml mleka
• još malo ulja

Priprema:

U vanglicu staviti brašno dodati mlaku vodu i so. Dodati 2 kašike ulja i sve dobro umesiti da bude glatko i mekano testo.

Malo obraditi na radnom stolu i podeliti na 2 dela. Obraditi loptice. Veći poslužavnik premazati uljem i staviti obe loptice, malo ih pritisnuti rukama i sipati ulje po 1 kašiku i dobro pritisnuti da se razmaže po celog površini.

Pokriti folijom da odmore 15 minuta. Sto pobrašnjiviti pa razvlačiti jednu po jednu lopticu. Pokidati krajeve. Izdrobiti sir i izjednačiti sa jajima i mlekom. Nafilovati po razvučenim testom i uviti u rolnice.

Uviti u krug i prebaciti u podmazanu tepsiju. Odozgo malo premazati uljem. Peći na 190 stepeni C 40 minuta. Pokriti krpom da odmori 10 minuta pa servirati uz jogurt. Mekana kao duša vrhunska

Bonus video:

(Espreso)