Toliko je dobra da će vam jedna tepsija biti malo: Za ovu pitu i iskusne domaćice će vam tražiti recept

Odlična je i topla i hladna, a posebno dobro ide uz čašu jogurta ili laganu salatu.

Ako tražite brz, lagan i ukusan obrok koji možete pripremiti bez puno muke, ova pita sa tikvicama i palentom savršen je izbor. Kombinacija sočnih tikvica, finog sira i palente daje joj posebnu teksturu, mekanu iznutra i lagano hrskavu spolja.

Idealna je kao lagani ručak, večera ili čak zdrava užina. Recept je podelila fudblogerka Sofija Njagojević.

Osnovne informacije:

Kuhinja: Mediteranska

Vreme pripreme: oko 10–15 minuta pripreme + 30–40 minuta pečenja (ukupno ~45–55 minuta)

Broj porcija: 4

Broj kalorija: oko 180–220 kcal po porciji (zavisi od sira)

Težina pripreme: Lako

Sastojci:

• 1 tikvica (izrendana i dobro oceđena)
• 100 g palente
• 180 g svežeg ili zrnatog nemasnog sira
• 2 jaja
• 1 kašičica maslinovog ulja
• ½ kesice praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• susam za posipanje

Priprema:

1. Izrendanu tikvicu dobro ocedite kako bi se uklonio višak tečnosti.
2. U činiji pomešajte tikvicu, palentu, sir, jaja, maslinovo ulje, prašak za pecivo i so.
3. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu.
4. Smesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite.
5. Po vrhu pospite susamom.
6. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30–40 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.
7. Ostavite da se kratko ohladi, zatim narežite i poslužite.

Bonus video:

(Espreso/Stil/prenosi:B.S.)