Brzinski ručak koji ćete tamaniti: Hrskave riblje pljeskavice kojima ni gurmani ne nalaze manu, a uspevaju svima

Ako volite da jedete ribu, onda su riblje pljeskavice idealne za vas. Osim što se pripremaju brzo, predstavljaju ukusan i zdrav obrok, a mogu se spremiti od različitih vrsta ribe.

Mi smo vam za danas pripremili recept za riblje pljeskavice od oslića, a vi možete iskoristiti ribu po želji.

Sastojci:

• 500 g fileta oslića (ili neke druge ribe)
• 1 manji krompir
• 1 manja glavica crvenog luka
• 3 čena belog luka
• 1 jaje
• 2 kašike prezle (po potrebi više)
• 1 kašika senfa
• 1 kašika sušenog origana ili majčine dušice
• so i biber po ukusu
• ulje za prženje

Priprema:

Usitnite filete u blenderu, a krompir oljuštite i skuvajte. Kada se oohladi, zgnječite ga u pire, a crveni i beli luk naseckajte nasitno.

U dubljoj posudi pomešajte usitnjenu ribu, pire od krompira, naseckani crveni i beli luk, senf, origano (ili majčinu dušicu), jaje, so i biber. Dodajte prezlu i sve dobro promešajte.

Po potrebi dodajte još prezle, a zatim mokrim rukama oblikujte pljeskavice.

Od ove smese dobićete četiri veće ili osam manjih pljeskavica.

Zagrejte ulje u tiganju, pa pržite pljeskavite na srednje jakoj vatri pet minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/A.V./prenosi:B.S.)