Očas posla dobićete obrok kojem niko neće odoleti: Ako volite pečurke i beli luk ovo je recept za vas

U poslednjih nekoliko dana jedan recept se posebno izdvojio po pretragama — brz, ukusan i potpuno posni ručak koji ne zahteva skupe sastojke. Kremasta testenina sa pečurkama postala je hit jer je zasitna, jednostavna i gotova za manje od 30 minuta.

Sastojci (za 3–4 osobe):

• 300 g testenine (po izboru)
• 400 g pečuraka
• 1 glavica crnog luka
• 2–3 čena belog luka
• 200 ml biljne pavlake za kuvanje (sojina ili ovsena)
• 2 kašike ulja
• so i biber po ukusu
• malo peršuna (po želji)

Priprema:

1. Skuvajte testeninu u slanoj vodi prema uputstvu sa pakovanja. Sačuvajte malo vode u kojoj se kuvala.
2. Sitno iseckajte crni i beli luk. Pečurke očistite i isecite na listiće.
3. Na zagrejanom ulju propržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte beli luk i kratko propržite, a zatim ubacite pečurke.
4. Dinstajte dok ne puste vodu i ona ispari.
5. Sipajte biljnu pavlaku, posolite, pobiberite i promešajte. Ako je sos pregust, dodajte malo vode od testenine.
6. U sos ubacite oceđenu testeninu i sve dobro promešajte da se sjedini.
7. Pospite seckanim peršunom i poslužite toplo. Po želji možete dodati malo limunovog soka za svežinu.

Ako želite bogatiji ukus, možete dodati malo seckanih oraha ili badema, daju dodatnu teksturu i hranljivost.

Bonus video:

(Espreso/Stil/Ivana Bogićević/prenosi:B.S.)