Dekin posni čorbast grašak prste da poližete: Ukus vraća u detinjstvo i moraćete da tražite tanjir više

Danas imam jedno veliko iznenađenje za vas u mojoj kuhinji pošto su posni dani spremamo nešto domaće i toplo, ali danas ja odmaram, a deka operiše oko šporeta pod mojim budnim okom.

Gledajte kako moj deka sprema najbolji posni grašak sa tajnim sastojcima koji mu daju neverovatnu gustinu i ukus ovaj ručak se sprema polako i sa ljubavlju a miris će vas vratiti u detinjstvo i naterati da tražite tanjir više.

SASTAV

• jedna glavica crnog luka
• jedna veća šargarepa
• dve kašike ulja
• jedan krompir srednje veličine
• jedna mala kačičica slatke paprike
• jedna kašika ajvara
• četiri stotine grama graška
• dve pune kašike griza
• jedna ravna kašika suvog začina
• malo tople vode za mešanje griza
• veza sveđeg persunovog lista

PRIPREMA

Najpre luk iseckati sitno na kockice. a šargarepu iseci na kolutove pa sve sipati u serpu sa dve kašike ulja i dinstati povrće polako dok ne omekša.

Dodati krompir isecen na kocke radi bolje gustine zatim dodati malu kašičicu slatke paprike i jednu veliku kašiku ajvara koja daje onaj pravi domaći šmek sve promešati.

Sipati četiri stotine grama graška pa naliti vodom da ogrezne i ostaviti da se krčka jedno 40 minuta. Pred sam kraj pripremiti tajni sastojak tako što ćete u činijicu staviti dve pune kašike griza i jednu ravnu kašiku začina to preliti sa malo tople vode i dobro izmešati da nema grudvica pa polako sipati u grašak.

Ostaviti da proključa još minut ili dva dok grašak ne dobije onu divnu gustinu a na samom kraju sitno iseckati svež peršunov list i posuti preko gotovog jela da zamiriše i začini ovaj dekin ručak pod konac.

Bonus video:

(Espreso)