Spolja hrskavi, a iznutra mekani i kremasti: Ako volite obične uštipke, ove ćete obožavati, obrok prste da poližete

Ako imate banane koje su previše mekane da biste uživali u njima, ali vam je žao da ih bacite i obožavate domaća peciva, imamo savršeno rešenje!

Uštipci sa bananama su jednostavan, brz i izuzetno ukusan način da iskoristite voće koje je na vrhuncu slatkoće, pa vam ne treba mnogo šećera da biste dobili zadovoljavajući ukus.

Spolja su blago hrskavi, a iznutra mekani i kremasti, a ukus im je fenomenalan, pa su ovi superbrzi uštipci idealni za doručak, užinu ili slatki zalogaj uz kafu.

Sastojci:

• 4 (pre)zrele banane (više od 600 g)
• 2 cela jajeta
• 200 g brašna
• 50 ml mleka (još po potrebi)
• 60 ml ulja
• 20 g šećera (manje ili ni toliko ako su banane mnogo slatke)
• 1 kesica vanilinog šećera
• 1/2 kašičice cimeta
• prstohvat muskatnog oraščića

Priprema

1. Ispasirajte banane viljuškom, pa im dodajte muskatni oraščić, vanilin šećer i šećer i lepo pomešajte.
2. Dodajte brašno i mleko i mešajte dok ne dobijete kompaktnu i gustu smesu bez grudvica. Treba da dobijete testo koje je gušće od onog za palačinke, pa dodajte mleko po potebi dok ne budete zadovoljni.
3. Sipajte ulje u tiganj, pa uključite da se greje na srednjoj vatri.
4. Umočite kašiku u ulje (da bi testo lakše klizilo s nje), pa zahvatajte kašikom testo i spuštajte ga u ulje. Pržite dok ne porumeni odozdo, pa okrenite uštipke i pržite minut-dva s druge strane.
5. Vadite i ređajte po papirnom ubrusu da se ocedi višak masnoće, a ponavljajte dok ne potrošite sve testo. Po potrebi dodajte još ulja.
6. U manjoj posudi pomešajte cimet i šećer, pa time pospite uštipke.

Ovako pripremljeni banana-uštipci su najlepši topli, ali mogu da se služe i kad se ohladi. Odlično idu s pudingom, kremom i sladoledom neutralnog ukusa, poput vanile.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenosi:B.S.)