Pita bez kora spremna za tren oka: Danima ostaje sveža i mekana ko duša, probajte zasitan i izdašan obrok

Ako nemate vremena da pravite klasičnu pitu od kora, ova alternativa je nešto što zaista vredi probati.

Sve što vam je potrebno ćete umutiti za oko pet minuta, a onda vam ostaje samo da čekate da se ispeče, dok se kućom širi božanstven miris. U pitanju je zasitna, izdašna i sočna domaća pita koja će danima ostati slasna i mekana, a priprema se jednostavno.

Sastojci:

• 4 cela jajeta
• 12 kašika brašna
• 2 kašike griza
• 1 kesica praška za pecivo
• 240 ml mleka
• 240 ml ulja
• 300 g sitnog sira
• 200 g zelja (može i spanać ili blitva)
• susam po ukusu
• so po potrebi

Priprema

1. Odvojte belanca od žumanaca i umutite odvojeno belanca.
2. Potom u jednoj činiji umutite žumanca i dodajte im mleko i ulje, pa kad promešate dodajte, malo po malo brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo i grizom i mešajte dok se ne razbiju sve gromuljice.
3. Smesi dodajte sir i zelje, pa umeštajte umućena belanca i pažljivo promešajte. Pre nego što posolite, proverite koliko je slan sir, kako ne biste preterali.
4. Sipajte u pleh koji ste obložili pek-papirom, pa pospite susamom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenosi:B.S.)