Ruskinjama za kuvanje cvekla treba samo 20 minuta! Evo koji TRIK KORISTE, naše žene će odlepiti

Cvekla je zbog slatkaste arome odlična za salatu, ali kuvanje ovog povrća često prati neprijatan miris koji se širi po kući. Ruskinje odavno primenjuju trik zahvaljujući kom sve zdrave vrednosti cvekle ostaju očuvane, a da pritom miris ne preplavi kuhinju.

Kuvana cvekla, začinjena sirćetom, solju, uljem i sitno seckanim belim lukom omiljena je salata tokom zime u većini kuća u Srbiji. Ipak, domaćice se retko odlučuju za pripremu, jer cvekla širi neprijatan miris tokom kuvanja, a neretko kuvanje ovog povrća ume da potraje. Ako želite da brzo skuvate cveklu, a da pritom kuhinja ne bude puna jakog mirisa, primenite trik koji često koriste Ruskinje.

Da se miris prilikom kuvanja cvekle ne bi širio po kuhinji i ostatku stana, Ruskinje u ključalu vodu uz cveklu dodaju i komad ražanog hleba. On eliminiše miris cvekle prilikom kuvanja, a istovremeno čuva prirodnu aromu i slast ovog povrća.

Da bi cvekla zadržala slast, pre kuvanja operite je četkom, pazeći da koren i vrhovi ostanu netaknuti, jer tako ostaju svi sokovi unutar povrća. Zatim je stavite u već ključalu vodu i ne pokrivajte šerpu, kako bi para mogla slobodno da izlazi. Dodavanjem komada ražanog hleba u vodu nakon nekoliko minuta kuvanja miris se značajno smanjuje, a prirodna aroma cvekle ostaje očuvana. Kuvajte cveklu na jakoj vatri oko 15 do 20 minuta, u zavisnosti od veličine. Kad je gotova, odmah je ocedite i dok je vrela stavite pod mlaz ledene vode ili u posudu sa ledom na 10 do 15 minuta. Tako ćete cveklu lako oljuštiti i spremiti za salatu.

(Espreso/blic žena/prenela PV)