Za pola sata dobićete pitu za koju će vam recept tražiti svi: Gurmanski obrok zbog kojeg ide voda na usta

Ako volite domaće i ukusne pite, ali nemate mnogo vremena, ovaj recept za brzu pitu sa mesom je pravo rešenje. Mekano, masno testo u kombinaciji sa sočnim, dinstanim mesom stvara savršen obrok koji se brzo priprema, a još brže nestaje sa stola. Bez čekanja da se testo odmori, ova pita je idealna kada želite ukusan i topao obrok u samo nekoliko minuta pečenja.

Sastojci

Za testo:

• 250 g brašna
• 100 g masti, margarina ili putera
• 1 dl toplog mleka
• 1/2 kvasca
• 1 žumance
• 1 kašičica šećera
• 1 kašićica soli
• 300 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka (isečenog na sitne kockice)
• 3 kašike sitno sečenog lista peršuna
• 1 belance
• 1 kašičica bibera
• po potrebi so

Za premazivanje i posipanje:

• 1 jaje
• malo susama
• malo krupne morske soli

Priprema

U posudu za mešenje staviti brašno, mast, mleko, kvasac, žumanca, šećer, so i zamesiti testo (ne treba kvasac da nadođe). Testo podeliti na dve jufke.

Oklagijom rastanjiti prvu jufku pa je staviti u suv, dublji pleh (testo je masno pa nema potrebe za dodatnom masnoćom na plehu). Preko kore staviti dinstano meso (ocediti ga ako ima potrebe), a zatim staviti rastanjenu drugu koru, izbockati je viljuškom, premazati umućenim jajetom i posuti susamom i krupnom morskom soli.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 C 12-15 minuta (dok ne poprimi zlatno-žutu boju).

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenosi:B.S.)