Jedete je svaki dan, a niste svesni koliko je otrovna: Ova namirnica je proglašena najprljavijom

Voće koje stavljate svakodnevno na sto — poput grejpa — može da bude zagađeno višestrukim pesticidima i da predstavlja stvaran rizik. Novo istraživanje pokazuje da mnogi proizvodi kriju “koktel pesticida” — kombinaciju opasnih hemikalija.

Šta otkriva istraživanje

Analiza Pesticide Action Network UK (PAN UK) pokazuje da je kod grejpa čak 99 % testiranih uzoraka sadržavalo više od jednog pesticida.

Grejp prednjači na listi najzagađenijih, a zatim slede grožđe, limete, banane, paprika, dinje, mahune i čili papričice.

Među pesticidima koji se najčešće pojavljuju su Imazalil i Thiabendazol — fungicidi koji se dovode u vezu sa hormonalnim poremećajima i mogućim karcinogenim efektima.

To znači da voće i povrće koje svakodnevno jedete — a koje izgleda sveže i savršeno — može da sadrži opasnu kombinaciju hemikalija.

Šta znači “koktel pesticida”

Sigurnosni propisi obično gledaju jedan pesticid po jedan — ali realnost je da često unosite više njih odjednom. Kada se kombinuju, efekti mogu biti daleko opasniji: remetitelji hormona, potencijalni kancerogeni, toksini za razvoj i plodnost.

To nije daleka priča o teoriji — to je svakodnevica na tanjiru.

Kako da smanjite rizik (a da ne izbacite voće iz ishrane)

Temeljno pranje i čišćenje

Pranje pod mlazom vode je prvi korak — ali često nije dovoljno. Preporučuje se namakanje u vodi pre pranja.Kombinacija vode sa malo sode bikarbone ili blagog octa može ukloniti značajan deo ostataka pesticida.

Birajte odgovorno

Kad god možete — birajte domaće, lokalno proizvedeno voće i povrće, ili artikle sa sertifikatom organskog uzgoja. To značajno smanjuje rizik od tržišne hemikalije.

Probajte da jedete raznovrsno — ne oslanjajte se samo na “superhranu” jer i ona može biti jako zagađena.

Mogući efekti po zdravlje

Stručnjaci upozoravaju da dugotrajna konzumacija ovako kontaminirane hrane može da utiče na hormonalni balans, plodnost, razvoj — posebno kod dece — i da povećava rizik od hroničnih bolesti.

Zato je važno da pristup bude svestan — ne paničan, ali informisan.

Šta možete odmah da uradite

Započnite sa dve male navike: temeljno pranje i namakanje voća/povrća pre konzumacije i birajte lokalno ili organsko kad god je moguće. Tako možete drastično smanjiti rizik — a zadržati bogatstvo vitamina i minerala.

Na kraju — ne paničite, ali budite pametni

Svako voće nije jednako — baš kao što ne funkcionišu svi pesticidi isto. “Koktel pesticida” je stvarnost, ali realnost može da bude pod kontrolom uz malo pažnje. Ako vodite računa šta stavljate na tanjir — činite mnogo za zdravlje.

(Espreso/Krstarica/DČ)