Ako još niste, brzo napravite jednostavnu kremastu tortu sa orasima za Aranđelovdan: Jaka, moćna, a pravi se za čas

Danas je Aranđelovdan, a domaćice širom Srbije razmišljaju o tome šta će staviti na slavsku trpezu. Iako se na stolu nađu mnoga tradicionalna jela, najtraženija torta za Aranđelovdan uvek privuče najviše pažnje. Toliko je sočna i kremasta da nestaje za tren – gosti je traže i pre nego što se iznese kafa.

Ova torta spaja jednostavne sastojke: domaće kore, fil od oraha i vanile, i laganu glazuru koja daje završni sjaj. Upravo ta kombinacija čini da najtraženija torta za Aranđelovdan bude i ukusna i praktična – lako se sprema, a ostavlja utisak raskoši.

Recept za tortu:

Sastojci za kore:

6 belanaca

200 g šećera

200 g mlevenih oraha

2 kašike brašna

Sastojci za fil:

6 žumanaca

150 g šećera

200 g putera

100 g čokolade za kuvanje

1 vanilin šećer

Priprema:

1. Umutiti belanca sa šećerom, dodati orahe i brašno, pa peći tri kore na 180°C oko 15 minuta.

2. Žumanca umutiti sa šećerom na pari, dodati puter, vanilu i otopljenu čokoladu. Dobija se bogat krem.

3. Kore filovati, a odozgo premazati ostatkom fila i ukrasiti orasima ili rendanom čokoladom.

4. Ostaviti tortu da odstoji preko noći – tada postaje najsočnija.

Kako da ti torta uvek uspe

Ako želiš da ti torta zaista uspe, ne štedi na filu. Sočnost dolazi iz obilnog, dobro ohlađenog fila koji mora da prenoći kako bi se ukusi proželi. Kore ne smeju biti suve – prati vreme pečenja i koristi papir za pečenje da zadrže mekoću. Dekoracija ne mora da bude komplikovana: krupno seckani orasi i malo rendane čokolade daju domaći, ali efektan izgled. Sve što torti treba jeste strpljenje i pažnja, a rezultat je poslastica koja izaziva osmeh čim se iznese na sto.

Ako želiš nešto drugačije:

Za ljubitelje intenzivnijeg ukusa, čokoladna slavska torta sa filom od crne čokolade i lešnika može biti pun pogodak. Ako se posti, posna verzija sa biljnim mlekom, orasima i vanilin kremom nudi bogatstvo ukusa bez kompromisa. A kada vreme ne dozvoljava duže pripreme, brza torta sa keksom i pudingom bez pečenja može da bude spas

Najčešća pitanja o slavskim poslasticama

Koja je najtraženija torta za Aranđelovdan?

Najtraženija torta za Aranđelovdan je tradicionalna, sočna torta sa orasima i kremom.

Može li se pripremiti unapred?

Da, najbolje je napraviti dan ranije – tada fil upije i torta postaje još sočnija.

Postoji li posna verzija?

Naravno, koriste se biljni sastojci, a ukus ostaje bogat i pun.

Na slavskom stolu, torta je više od poslastice – ona je simbol zajedništva i pažnje prema gostima. Zato se kaže da je najtraženija torta za Aranđelovdan toliko sočna da nestaje za tren. Uz recept, praktične savete i alternative, svaka domaćica može da je prilagodi svom ukusu i vremenu.

Bonus video:

(Espreso)