Hleb bez kvasca i mešenja: Pravo iz bakine kuhinje stiže recept, nećete znati kad vam je dosta, a uspeva svima

Pitate se kako da napravite hleb koji je hrskav, rastresit i izuzetno zdrav, a da u njega ne ide ni gram belog brašna, ni kvasac i bez ijedne sekunde mešenja?

Baka Jela vam donosi spas! U vanglicu sipate tri vrste integralnog brašna, dodate kiselu vodu, malo ulja i prašak za pecivo – izmešate i pečete!

Ukus je fantastičan, idealan za sve one koji izbegavaju kvasac i beli hleb, ili se hrane po strogim režimima. Ne propustite ovaj video!

Sastav

(šolje od 200 g)

• Dve šolje ovsenog integralnog brašna,
• jedna šolja heljdinog brašna,
• jedna šolja speltinog brašna
• tri kašike maslinovog ulja,
• malo soli, jedan prašak za pecivo,
• 300 ml kisele vode
• i semenke za posipanje odozgo.

Priprema

Sve tri vrste brašna sipati u vanglicu, dodati so, prašak za pecivo, maslinovo ulje i kiselu vodu, pa sve dobro izmešati da se sastojci povežu.

Ne treba mesiti već samo sjediniti kašikom. Sipati smesu u pleh koji je obložen pek papirom.

Od gore posuti semenkama po izboru. Peći u zagrejanoj rerni na 210°C jedan sat.

Pred kraj pečenja možete ga malo poprskati vodom da ostane hrskav. Hleb je izuzetno rastresit i zdrav, idealan za sve koji ne smeju beli hleb i kvasac.

Bonus video:

(Espreso)