Jaja ostaju sveža više od mesec dana ako ih čuvate na ovaj način! Srbi vole da ih stave na 1 mesto, a to je najgore

Pitanje gde je najbolje čuvati jaja već godinama izaziva rasprave. Dok jedni tvrde da ih treba držati u frižideru kako bi duže ostala sveža, drugi veruju da jaja duže traju ako se čuvaju u ormariću, fioci ili jednostavno na kuhinjskoj radnoj ploči.

Sada su stručnjaci za ishranu otkrili svoje mišljenje o tome gde je najkorisnije čuvati jaja i uz ovaj savet može učiniti da potraju nedeljama.

Ako su jaja bila rashlađena pre kupovine, promena temperature prilikom prelaska iz hladnog frižidera u topliju korpu ili kolica može izazvati kondenzaciju. Kada se takva jaja ponovo stave u frižider kod kuće, vlaga podstiče razvoj bakterija na ljusci, što može ugroziti njihovu bezbednost. Zato je važno održavati stalnu temperaturu čuvanja jaja.

Prema stručnjacima sa platforme Modern Milkman, najbolje mesto za čuvanje jaja nakon kupovine je frižider. U njemu mogu trajati tri do četiri nedelje pre nego što počnu da se kvare. Takođe, jaja zadržavaju svežinu duže ako se drže u originalnom pakovanju, ističu stručnjaci.

„Čuvanje jaja u frižideru, u originalnom pakovanju, najbolji je način da ostanu dodatno sveža. To održava stabilnu temperaturu, usporava razvoj bakterija i sprečava kvarenje. Temperatura od 4°C ili niža obezbeđuje da jaja ostanu sveža i ukusna. Pakovanje, osim toga, štiti pore na ljusci od upijanja jakih mirisa drugih namirnica u frižideru.“

Zadržavanje jaja u originalnom pakovanju ima i praktičnu prednost, datum upotrebe ostaje vidljiv, pa lakše pratite svežinu.

Stručnjaci preporučuju da se jaja drže na polici unutar frižidera, a ne na vratima, jer je temperatura u vratima nestabilnija i stalno se menja kad se frižider otvara i zatvara.

„Mnogi ljudi vole da ih drže u vratima jer su tako lako dostupna, ali temperatura na tom mestu stalno osciluje, što nije pogodno za očuvanje jaja,“ navode stručnjaci.

Ako ste jaja već razdvojili, možete ih i dalje bezbedno čuvati. Umućeni žumanac stavite u hermetički zatvorenu posudu u frižideru, ostaje svež do tri dana. Belanca čuvajte u zatvorenoj posudi ili kesi, i ona mogu trajati oko dva dana.

Ako nisu ranije bila zamrzavana, belanca se mogu zamrznuti i čuvati do tri meseca.

Najbolje je čuvati jaja u frižideru, na temperaturi od 4°C ili nižoj, u njihovom originalnom pakovanju i na polici, ne u vratima. Tako ćete im produžiti rok trajanja i sačuvati njihovu svežinu i bezbednost.

Bonus video:

(Espreso)