LJUTENICA KAO STVORENA ZA OVU ZIMU! Uz nju ćete sve lakše podneti, recept oko kojeg će se otimati

Iz Bakine kuhinje nam ovog jutra stiže ljutenica sa šargarepom i papričicama.

Ovaj recept vam garantuje hrskavost tokom cele zime.

Potrebno je:

2 kg. šargarepe 250 gr ljute paprike 2 glavice belog luka peršunov i celerov list 200-250 ml sirćeta slkohočnog l sirćeta 2 kašike soli 1 kašika šećera 200 ml. ulja

Priprema:

Šargarepu oljuštiti malo obariti 5-6 min. Ljutu papriku iseći sitno i ispržiti u ulju.

Šargarepu ohladiti i seći na kolutove, dodati prženu papriku, celer , šećer, so, sirće i sitno seckan beli luk.

Sve dobro izmešati. i pakovati u tegle, staviti pritiskaće i naliti presolcem i zatvoriti dobro.

Rernu uključiti na 90-100 stepeni C na 90 min. gornji i donji grejač i staviti da se ohlade Spakovati u police sa ostalom zimnicom.

Napomena:

U ljutenicu možete staviti kašičicu konnzervansa i dobro izmešati i ostaviti do ujutru opromešati i zatvoriti čistim zatvaračima. Odlična je

(Espreso)