HAJDE DA SE KLADIMO DA NISTE ZNALI OVO! Evo kako da znate da ste kupili najbolju lubenicu - NE ČUKA SE SAMO PRSTIMA

Leti, nema boljeg osveženja od hladne, slatke lubenice. Ali koliko puta smo je presekle s velikim očekivanjima, da bi nas dočekao bled, bezukusan plod? Dobre vesti su da izbor prave lubenice zapravo nije lutrija - postoje jednostavni znakovi koji nam mogu pomoći da prepoznamo onu koja je sazrela kako treba.

Žuta fleka otkriva slast

Na donjoj strani lubenice potražimo svetliju fleku - to je mesto na kojem je ležala dok je sazrevala na zemlji. Što je ta fleka tamnija, žuća ili narandžasta, to su veće šanse da je lubenica puna ukusa. Blede ili bele fleke znače da plod verovatno nije dovoljno sazreo.

Težina ne laže

Uvek birajmo onu lubenicu koja je teža u odnosu na svoju veličinu. Teža znači više vode, a više vode znači više sočnosti i šećera. Nema potrebe za vagom, dovoljan je osećaj u rukama.

Zvuk kao pokazatelj zrelosti

Kucnimo lubenicu prstima ili dlanom. Ako odzvanja duboko i šuplje, to je dobar znak da je iznutra sočna i sveža. Tupi ili visoki tonovi ukazuju na to da je ili još zelena, ili već prezrela.

Simetričan oblik znači ravnomerno sazrevanje

Lubenice koje su pravilno oblikovane, bez neravnina, udubljenja ili deformacija, najčešće su ravnomerno sazrele i pune ukusa. One sa neobičnim izbočinama često imaju "prazne" delove iznutra.

Boja i šare govore mnogo

Birajmo lubenice sa tamnijom, mat korom. Sjajna površina može ukazivati na to da je još nezrela. Ako primetimo smeđe mrežaste šare po površini, to je još jedan dobar znak - to su tragovi gde je šećer "probijao" kroz koru.

Suva peteljka kao završni znak

Ako je repić suv i smeđ, to znači da je lubenica dozrela na biljci i da je ubrana u pravom trenutku. Ako je rep još zelen, moguće je da je ubrana prerano.

Biranje lubenice ne mora da bude puka sreća. Uz ove jednostavne trikove, možemo bez problema prepoznati onu koja će nam doneti pravo letnje uživanje. Sledeći put na pijaci - zastanimo, oslušnimo, pogledajmo… i nećemo pogrešiti.

Bonus video:

(Espreso /Ona.rs/M.S.)