Kremasti slatkiš bez jaja koji se ne peče: Topi se u ustima, a recept će vam svi tražiti, uspeva baš svima

Tiramisu sladoled torta je savršen spoj dve neodoljive poslastice – klasičnog italijanskog tiramisua i osvežavajućeg letnjeg sladoleda. Ova torta je prava letnja senzacija jer se priprema bez pečenja i bez jaja, što je čini jednostavnom i brzom za pripremu.

Njena kremasta tekstura, aroma kafe i blagi ukus ruma zadovoljiće i najistančanija nepca. Idealna je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanijih proslava.

Može se pripremiti unapred i držati u zamrzivaču do posluženja, što je čini veoma praktičnom.

Sastojci:

• 200 g mlevenog plazma keksa (ili piškota)
• 100 g otopljenog putera
• 2 kašike nes kafe (rastvorene u 2 kašike tople vode)
• 500 ml slatke pavlake (ohlađene)
• 250 g mascarpone sira
• 200 g kondenzovanog mleka (ili zaslađenog pavlaka mleka)
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 kašika instant kafe (ili espresso), rastvorena u 2 kašike tople vode
• 1 kašika ruma (po želji)
• Kakao u prahu za posipanje
• Piškote (po želji, za ukras)
• Rendana čokolada ili čokoladne mrvice (opciono)

Priprema:

1. U činiji pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom i rastvorenom kafom. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu koja podseća na vlažan pesak. Utisnite je u kalup za tortu (prečnika oko 22 cm) obložen papirom za pečenje. Poravnajte i stavite u zamrzivač dok pripremate fil.
2. U drugoj činiji umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. U posebnoj posudi sjedinite mascarpone, kondenzovano mleko, vanilu, kafu i rum. Lagano umešajte umućenu pavlaku u ovu smesu, mešajući spatulom dok ne dobijete glatku, kremastu masu.
3. Preko ohlađene kore sipajte pripremljen fil i poravnajte površinu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač minimum 6 sati, idealno preko
4. Pre posluženja ostavite tortu nekoliko minuta na sobnoj temperaturi da omekša. Pospite je kakao prahom, ukrasite piškotama sa strane ili čokoladnim mrvicama po vrhu.

Saveti:

• Umesto ruma možete koristiti aromu ruma ili ga potpuno izostaviti.
• Ako nemate kondenzovano mleko, možete koristiti zaslađenu pavlaku ili zameniti kombinacijom pavlake i šećera.
• Kora se može praviti i od izlomljenih piškota natopljenih u kafi, ako želite autentičniji tiramisu efekat.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenosi:B.S.)