Ova riba na portugalski način oduvaće konkurenciju! Recept zaludeo gurmane, kao stvorena je za njih

Ako ste ljubitelji ribe, ovaj recept iz emisije Praktičlna žena će vam se posebno svideti.

U pitanju je recept za ribu na portugalski način.

Uživajte!

Potrebni sastojci

500 g smrznutog bakalara/smuđa

malo mleka

1 vezica svežeg peršuna

2 luka

½ belog luka

lovorov list

so, biber po ukusu

crne masline

maslinovo ulje

oko 500 g krompira

5-6 jaja

Priprema

U vodu dodajte malo mleka i unutra ubacite bakalar/smuđ. Neka se tako kuva oko 20 min, dok ne omekša. Kad omekša, usitnite ga viljuškom i očistite od kostiju. U veći tiganj/vok ubacite dve narezane glavice luka,, ½ belog luka i lovorov list i na to dodajte dosta maslinovog ulja, tako da prekrije luk i beli luk. Sve zajedno posolite i pobiberite po ukusu.

Mešajte dok luk ne omekša pa ubacite narezani bakalar i kuvajte na srednjoj vatri neprestano mešajući par minuta, dok riba još ne omekša. Nakon toga jelo maknite s vatre i ubacite jaja koja ste pre toga umutili sa malo mleka. Važno je da jelo sklonite s vatre kako se jaja ne bi stvrdnula pa ih lagano umešajte I ponovo vratite na vatru kratko. Nakon toga dodajte pržene krompiriće. Lagano ih umešajte i maknite posudu s vatre i umešajte masline i peršun.

(Espredo/nova/prenela PV)