Monasi sa Hilandara su ovo posno jelo usavršili: Ima poseban šmek, a jako je bitno da bude mlado zrno

Hilandarski kuvar sačinjen je od najlepših jela koje monasi sa Atosa svakodnevno spremaju. Uz ovaj izvrsni specijalitet post vam neće pasti teško, naprotiv.

Varivo od mladog boba

Sastojci:

1/2 kg mladog bobovog zrna

glavica crnog luka

2 kašike ulja

so

peršun

lovorov list

malo tucane suve paprike

1/2 kašike brašna

Priprema:

Na ulju poprzite sitno seckan luk, zatim dodajte bob i dinstajte dok potpuno ne omekša. Zatim dodajte so i pomenute začine, sipajte pola kašike brašna koje se razmute u vodi, a zatim kuvajtejoš 15 minuta.

Bonus video:

(Espreso / Stil / Prenela:M.S.)