Naše bake dan danas prave ovu poslasticu po istom receptu: Caka je u jednom, nove domaćice često greše

Šnenokle su jedno od onih jela koja podsećaju na detinjstvo i toplinu domaće kuhinje.

Recept za ovo kremasto, lagano i osvežavajuće jelo potiče iz starinskih kuvara naših baka. Iako mnoge domaćice danas veruju da je priprema šnenokli prekomplikovana i da ne umeju da ga naprave, u stvarnosti to i nije tako teško. Sa nekoliko jednostavnih sastojaka i malo strpljenja, dobićete savršene šnenokle koje će oduševiti sve prisutne.

Sastojci

4 jajeta

400 ml mleka

3 kašike šećera

1 vanilin šećer

Prstohvat soli

2 kašičice brašna (opciono, za gušći krem)

Šećer za karamelizaciju

Priprema

U šerpi, pomešajte mleko, 2 kašičice šećera, vanilin šećer i prstohvat soli. Stavite na srednje ugrejanu vatru i zagrevajte dok ne počne da vri. U međuvremenu, odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutite sa preostalim šećerom (1 kašikom) i, ako želite gušći krem, dodajte i kašičicu brašna.

Kada mleko počne da vri, u njega postepeno sipajte umućena žumanca, stalno mešajući da se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte na slaboj vatri još nekoliko minuta dok se smesa ne zgusne.

Bonus video:

(Espreso/Ona/Prenela:M.S.)