PRAVA LETNJA OSVEŽAVAJUĆA POSLASTICA: Voćni kolač sa MALINAMA je sve što vam treba po vrelim danima

Ovaj recept za kolač od maline osvaja svojom jednostavnošću pripreme, dok istovremeno pruža neodoljivu kombinaciju bogatog krema i osvežavajuće voćne arome.

Ubrzo će postati omiljena poslastica za svaku priliku, a priprema je tako laka da će i početnici u kuhinji brzo postati majstori u njegovom stvaranju.

Sastojci za kolač od malina:

Za koru:

• 100 g otopljenog putera
• 200 g mlevenog keksa

Za fil:

• 300 g zamrznutih malina
• 250 ml slatke pavlake
• 100 g šećera u prahu
• malo rendane kore limuna
• 500 g krem sira
• 10 g želatina u prahu

Priprema kremastog kolača od maline:

• Za pripremu kore, prvo otopite puter, a zatim ga prelijte preko mlevenog keksa, dobro ih izmešajući kako bi se sjedinili.
• Obložite pravougaonu tepsiju prozirnom folijom i utisnite smesu za koru ravnomerno na dno.
• Za fil, prvo potopite želatin u četiri kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Zagrejte je na umerenoj temperaturi dok se ne otopi, a zatim sklonite s ringle i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
• U velikoj posudi, umutite krem sir sa šećerom u prahu, dodajte umućeni šlag od slatke pavlake i malo rendane limunove korice. Dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine.
• Odvojite nekoliko kašika ovog krema, pa ih sjedinite s ohlađenom želatinom i umutite u preostali krem.
• Podelite krem na dva dela, a zatim u jedan deo dodajte pasirane maline.
• Preko kore ravnomerno rasporedite beli krem i sačekajte da se stegne, nakon toga ga premažite slojem krema od malina.

Bonus video:

(Espreso/T.M./Glossy)