OVO JE TAJNA KOJU SVAKA DOMAĆICA MORA DA ZNA: Samo na ovaj način će UŠTIPCI biti VAZDUŠASTI i MEKANI

Uštipci su po svom izgledu slični krofnama, ali po ukusu sličniji su hlebu. Oni su i jedno od omiljenih starinskih jela koje se i danas rado pravi. Iskusne domaćice već znaju brojne trikove kako da budu vazdušasti i sočni.

Recept za vazdušaste uštipke koji se prave za manje od 15 minuta te mogu biti odlično rešenje za doručak ili večeru kada ste u gužvi.

Sastojci:

2 šolje brašna

2 kašičice praška za pecivo

prstohvat soli

2 kašike šećera

2 jaja

1 šolja mleka

1/4 šolje rastopljenog putera

ulje za prženje

Priprema:

Pomešajte sve suve sastojke, potom im dodajte šolju mleka i četvrtinu šolje rastopljenog putera. Mešajte sve dok ne dobijete glatko testo. Testo odvajajte rukom u manje loptice ili većom kašikom.

Ulje za prženje dobro zagrejte i u njega spuštajte loptice od testa. U zavisnosti od veličine šerpe stavljajte po par komada kako bi imali prostora da se prže, a da se ne slepe. Kad postanu zlatno smeđi izvatite ih i ređajte na tanjir prethodno pokriven ubrusom kako bi upio masnoću.

Bonus video:

(Espreso/Srećna republika/Prenosi A.M.)