NEMAČKE PALAČINKE PO RECEPTU STARIH DOMAĆICA: Jedna je dovoljna da ZASLADI celu porodicu SRBI ostali u šoku (VIDEO)

Prema rečima kuvarice Najdžela Loson, nemačka palačinka prvi put je spremljena u SAD i to u zajednici nemačkih doseljenika.

Ove palačinke prosto morate, ali morate probati!

Testo za palačinke, buter, šećer i limun bili su deo prvog recept, ali se on vremenom menjao. Nešto popularniji sastojci danas su kriške jabuka i cimet, a nemačka palačinka se ponekad kombinuje i sa slaninom s javorovim sirupom, piše Punkufer.

Sastojci:

• 55 g butera,
• 1 velika slatka jabuka, oljuštena i tanko iseckana,
• 120 ml mleka,
• 65 g brašna,
• 4 velika jaja,
• 3 kašike šećera,
• 1 kašika ekstrakta vanile,
• 1/4 kašičice soli,
• šećer u prahu.

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 °C.

Otopite buter na umerenoj vatri u tiganju prečnika 22 cm s metalnom drškom, a zatim prebacite 2 kašike butera u blender.

Složite kriške jabuke u tiganj i pržite dok malo ne omekšaju, 3 do 5 minuta. Jednom ih okrenite. Ne treba da se karamelizuju, već samo da omekšaju.

Buteru dodajte mleko, brašno, jaja, šećer, vanilu i so pa smiksajte ovu smešnu dok ne postane gusta, bez grudvica.

Prelijte testo preko krišaka jabuke i prebacite tiganj u rernu. Pecite dok palačinka ne poraste i ne porumeni, oko 15 minuta. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

BONUS VIDEO:

(Espreso/ Danas/ Prenela I.O.)