OVA POSNA MOSKVA TORTA JE TEŠKA 5 KILOGRAMA, A TEK DA VIDITE KOLIKO JE BOGATA: Vraća čak i izgubljeno ČULO UKUSA

Potrebno za 4 patišpanja:

500 ml mineralne vode

250 ml ulja

500 g šećera

3 kašike meda

500 g brašna

1 kašika kakaa

1 prašak za pecivo

1/3 kašičice bikarbone sode

20 kašika mlevenih lešnika

Fil:

1,4 l soka od ananasa ili pomorandže

5 pudinga od vanile

15 kašika šećera

1 posni margarin

100 g šećera u prahu

I još treba:

400 g posnog šlaga

350 mineralne vode za šlag (može i obična)

300 g višanja

1 manja konzerva ananasa

100 g lešnika

Priprema

Sjediniti mineralnu vodu, ulje, šećer i med. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo, sodu, kakao i mleveni lešnik. Sipati u mineralnu vodu i mikserom izmiksati da se smesa ujednači, a zatim je podeliti na 4 jednaka dela. Patišpanje peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta, u plehu obloženom papirom za pečenje veličine 23 x 33 cm. Pečeni patišpanj zajedno sa papirom izvadite iz pleha i ostavite na radnoj površini skroz da se ohladi. Zbog svoje krtosti morate kasnije voditi računa kada prebacujete patipšanje prilikom filovanja torte.

Čašu soka sjediniti sa pudingom. Ostatak soka staviti sa šećerom da se kuva. Kad sok provri sipati puding i skuvati fil. Fil ohladiti a onda ga sjediniti sa prethodno umućenim margarinom i šećerom u prahu.

Šlag umutiti. Na tacnu staviti prvi patišpanj, zatim 1/3 fila, seckani ananas, posuti seckanim lešnicima i premazatim šlagom. Staviti drugi patišpanj, ponovo fil, višnje, seckane lešnike i šlag. Staviti treći patišpanj, preostali fil, seckani ananas, seckane lešnike i šlag, a onda i poslednji patišpanj. Tortu ukrasiti preostalim šlagom.

(Espreso/minjina-kuhinjica.com)