RIBA VAM NIKAD NEĆE BITI MASNA AKO JOJ DODATE OVO UMESTO BRAŠNA: Kao da je ni niste PRŽILI U ULJU, toliko je DOBAR

Potreban vam je sastojak kojim menjate brašno, gustin. On će napraviti zaštitni omotač oko ribe, ona će biti hrskava,i neće upiti previše ulja.

PRIPREMA

Stavite gustin u činiju, dodajte jednu kašičicu soli. Dodajte biber, beli luk i ostale začin pa sve dobro sjedinite.

Sipajte ulje u dublju posudu, veću količinu, a onda ga dobro zagrejte.

Ribu pripemite kao što inače pripremate.

Zatim svako parče ribe dobro uvaljajte u smesu od gustina i spuštajte u vruće ulje.

Okrećite ribu nekoliko puta kako bi se ravnomerno ispržila sa svih strana.

(Espreso/Trpeza.alo)