LOVAČKA SALATA U U TEGLI SA KONZERVANSOM: Najukusnija zimnica - stare žene znaju kako se to sprema

Domaćice u Srbiji vrlo dobro znaju šta podrazumeva pravljenje tradicionalne zimnice i trude se da sve to prenesu na svoje ćerke kao što su one nasledile od svojih majki i baka.

Ne morate samo da pravite zeleni paradaju u tegli, kiseli kupus, ljutenicu, ajvar..

Pred vama ja najukusnija lovačka salata u tegli sa konzervansom kakvu samo stare žene znaju da spreme, a da ne pogreše.

Ovo su sastojci za recept:

1 konzervans

4 kg paprike

2,5 l kuvanog paradajza

1 ljuta papričica

2 ravne kašike soli

1 crni luk

3 ravne kašike šećera

2 glavice belog luka

250 ml sirćeta

1 kg šargarepe

250 ml ulja

1 veza peršuna

biber u zrnu

Priprema je sledeća:

Povrće dobro operite i iseckajte. Zatim u veću šerpu sipajte kuvani paradajz, ulje, sirće, pa dodajte šećer, so i konzervans. Kada tečnost za lovačku salatu krene da ključa dodajte šargarepu, pa posle 10 minuta dodajte i papriku. Kuvajte dok povrće ne omekša.

Pred kraj dodajte seckani crni i mleveni beli luk, a onda i seckani peršun. Promešajte i kuvajte još par minuta. Sipajte lovačku salatu u sterilisane tegle, dobro sabijte povrće i tečnost i zatvorite teglu.

Okrenite tegle sa lovačkom salatom naopačke, a onda i pokrijte krpom. Kada se ohladi čuvajte lovačku salatu na tamnom i hladnom mestu.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa)