STARE DOMAĆICE OVAKO PRAVE PALAČINKE: 1 sastojak je ključan u PRIPREMI - recept uspeva svima

Palačinke su nam svima omiljena poslastica još iz detinjstva. Ne postoji kolač, a ni torta koji mogu ih zamene.

Ono što mnoge domaćice muči jeste kako da one uvek budu mekane.

Mnogi dodaju sodu bikarbonu smesu, neko kiselo, neko mleko...

Stare domaćice otkrile šta urade sa brašnom pre spremanja palačinki.

Sastojci za ovaj recept za palačinke su ovi:

200 g brašna

350 ml mleka

1,5 kašika ulja

150 ml ključale vode

1/2 kašičice soli

2 jajeta

1 kašika šećera

Najbitnije je da sastojci budu sveži i sobne temeprature, a brašno mora da se proseje pre dodavanja u smesu. Ali, postoji još jedna "caka" koja je ključna za pripremu palačinki.

Brašno prosejte u zasebnu posudu, a ne direktno u testo, jer ćete mu dodati provrelu vodu. Promešajte, pa tu smesu dodajte u testo.

Vodite računa da da ostanu grudvice kada smesa bude gotova. Ostavite testo da odmori nekih 20-30 minuta, a zatim ih pržite.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa)