BEZ OVE TORTE NEĆETE POSTAVLJATI STO ZA SLAVU: Pravi se od čokolade i lešnika - jedna je od omiljenih u Srbiji

Sezona slava je polako počela, a mnogi već razmišljaju kakvu će trpezu spremiti za svoju.

Domaćice obavezno spremaju pogaču, prave ukusne salate za predjelo, sarmu, supu, kolače, ali i ova torta je pun pogodak za ovu godinu.

Milenijum torta je jedna od najpoznatijih, a isto tako i najukusnijih.

Kremast fil, banane, lešnik...

Niko neće moći da odoli kada stavite parče na tanjir.

Slede sastojci koji su potrebni za ovaj recept:

2 dl punomasnog mleka

200 g krupno mlevenih lešnika

1 l slatke pavlake

400 g obične čokolade za kuvanje (40 % kakaa)

150 g bele čokolade

300 g mlečne čokolade

Priprema: Podloga: Pečene, krupno samlevene lešnike pomešati sa 100 g otopljene čokolade za kuvanje (40 % kakaa). Na podlogu staviti celofan, na njega obruč kalupa za torte, pa u njemu napraviti podlogu za tortu i prekriti je drugim celofanom. Krema od tamne čokolade:

150 ml slatke pavlake, 50 ml mleka i 150 g crne čokolade staviti na laganu vatru i kad baci ključ izmešati i ohladiti u frižideru. Ohlađeno izmiksati da se dobije pena poput musa. Skinuti gornji celofan sa kružne podloge, staviti mus i ohladiti u frižideru. Bela krema: 150 ml slatke pavlake i 50 ml mleka kratko izmiksati, zatim lagano dodati 150 g otopljene bele čokolade. Staviti preko crnog musa i vratiti u frižider.

Tamna krema: 150 slatke pavlake i 50 ml mleka kratko izmiksati, dodati 150 čokolade za kuvanje (40 % kakaa) lagano miksajući. Staviti preko belog sloja i vratiti u frižider. Krema od mlečne čokolade: 150 ml slatke pavlake i 50 ml mleka kratko izmiksati, dodati 150 g mlečne čokolade lagano miksajući. Staviti preko tamne kreme i vratiti u frižider. Prva glazura: Prokuvati 150 ml slatke pavlake i njime preliti 150 g izlomljene čokolade za kuvanje (40 % kaka). Ostaviti da se čokolada otopi, izmešati i sačekati da se ohladi do željene gustine. Glazuru staviti preko kreme od mlečne čokolade i vratiti u frižider.

Druga glazura: Prokuvati 150 ml slatke pavlake i preliti 150 g izlomljene mlečne čokolade. Ostaviti da se čokolada otopi, izmešati i sačekati da se ohladi do željene gustoće. Staviti preko prve glazure i vratiti u frižider. Ukrasiti tortu po želji, npr. čokoladom i lešnicima, čokoladnim mrvicama, a može se servirati i bez ukrašavanja, da svi slojevi ostanu vidljivi.

Bonus video:

(Espreso/Trpeza.alo.rs)