BEZ OVE TORTE NI JEDAN DEČIJI ROĐENDAN STARE JUGOSLAVIJE NIJE MOGAO DA PROĐE: Jednostavna i NE PEČE SE (RECEPT)

Deca mnogo vole ovu kremastu tortu, kao i sve one torte u kojima se kombinuje savršeni krem sa hrskavim keksom. Ovo je bila omiljena torta stare Jugoslavije kada su rođendani u pitanju.

Pesak torta je posebno bila popularna 80ih godina prošlog veka, evo recepta:

Sastojci:

Za glazuru:

• 50 g mlečne čokolade
• 50 g tamne čokolade
• 100 ml slatke pavlake

Za tortu:

• 1 litra mleka
• 130 g šećera
• 4 pudinga od vanilije
• 200g maslaca sobne temperature
• 120 g šećera u prahu
• 150 g mlevenog keksa
• 120 g kokosa
• 170 g mlevenih oraha

Priprema:

1. U 250 ml mleka umutite puding, a ostatak mleka stavite da se kuva sa šećerom. Kada mleko provri, dodajte smesu od pudinga, promešajte i kuvajte dok ponovo ne provri. Prekrijte smesu providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Umutite penasto maslac i šećer u prahu, zatim dodajte ohlađenu smesu od pudinga. Dobro promešajte i podelite kremu na tri dela. U jednu kremu dodajte mlevene kekse, u drugu kokos, a u treću orahe. U kalupu rasporedite kreme, prvo onu sa keksima, pa sa kokosom, i na kraju kremu sa orasima. Stavite u frižider najmanje dva sata.
3. Pripremite glazuru tako što ćete čokolade i pavlaku mešati na srednjoj vatri dok se potpuno ne otope. Na kraju, lagano prelijte preko torte i vratite je u frižider da se ohladi dok se glazura ne stegne.

ZDRAV ROLAT BEZ BRAŠNA! Influenserka Rosićka podelila recept u najgledanijem kulinarskom TV šou programu Majke i snajke:

(Espreso/ Stil)