OVA TORTA BILA JE GLAVNA NA SVIM SVADBAMA U STAROJ JUGOSLAVIJI: Prvo su svi jeli SREDINU, a evo i ZAŠTO

Ni jedno slavavlje u staroj Jugi nije prolazilo bez ove torte!

Sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 6 kašika mlevenih oraha
• 1 kašika kakaoa

Za preliv kore:

• 4-5 kašika soka od pomorandže
• Za fil od plazme:
• 300 g mlevene plazme
• 2 dl soka od pomorandže
• 1 margarin
• 150 g prah šećera

Za fil:

• 1 l mleka
• 4 kesice pudinga od vanile
• 2 margarina
• 300 g prah šećera
• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kutije jafa keksa
• 3 kutije piškota

Za dekoraciju:

• 3 kesice čokoladnog šlag krema

Priprema:

1. Kora: Penasto umutiti jaja se šećerom, zatim dodati brašno prosejano sa kakaom i orahe, pa sve lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni. Koru preliti sa sokom od pomorandže.
2. Fil od plazme: Plazmu natopiti sa sokom od pomorandže. Margarin penasto umutiti sa prah šećerom, pa dodati i natopljen keks, pa sve dobro sjediniti.
3. Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prah sa pudingom, ostatak mleka bez šećera staviti da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
4. 2 margarina umutiti penasto sa prah šećerom pa sjediniti sa ohlađenim pudingom.
5. Dobijeni fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu.
6. Filovanje: Na koru naneti fil od plazme..
7. ..poređati jafa keks prethodno namočen u sok od pomorandže.
8. Prkeo jafe naneti žuti fil.
9. Na žuti fil porđati piškote prethodno namočene u soku od pomorandže.
10. Preko piškota naneti fil od čokolade.
11. Dekoracija: Tortu premazati umućenim čokoladnim šlag kremom i dekorisati po želji.

Bonus video:

Recept za svinjski paprikaš

(Espreso/Recepti.com)