POSLASTICA KOJA GARANTOVANO VRAĆA U DETINJSTVO: Originalni recept za VAZDUŠASTE puslice koji retko ko danas ZNA

Evo recepta za pripremu ukusnih i vazdušastih puslica:

Sastojci:

• 4 belanceta
• 1 šolja šećera
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile
• Prstohvat soli
• Kapljica sirćeta ili limunovog soka

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 120°C i obložite pleh papirom za pečenje.
2. U čistoj i suvoj posudi, umutite belanca dok ne počnu da se penju.
3. Dodajte prstohvat soli i kapljicu sirćeta ili limunovog soka. Nastavite mućenje dok belanca ne postanu čvrsta i sjajna.
4. Postepeno dodajte šećer, kašiku po kašiku, dok se svi kristali šećera ne istope i smesa postane gusta i sjajna.
5. Dodajte ekstrakt vanile i pažljivo promešajte.
6. Umetnite smesu u špric za poslastice ili koristite kašiku da napravite male krugove na plehu, ostavljajući razmak između svake puslice.
7. Pecite puslice u unapred zagrejanoj rerni na 120°C oko 1,5 do 2 sata, dok ne postanu suve i hrskave spolja, ali mekane unutra.

Nakon što su puslice pečene, isključite rernu i ostavite ih unutra da se ohlade. Kada su potpuno ohlađene, pažljivo ih uklonite sa papira za pečenje. Poslužite puslice i uživajte u njihovoj vazdušastoj teksturi i slatkom ukusu! Napomena: Možete dodati boju ili aromu po želji, koristeći jestive boje ili razne ekstrakte (npr. jagodu, čokoladu, mentu) kako biste dobili različite ukuse i izgled puslica.

BONUS VIDEO:

(Espreso/danas)