OVAKO SPREMLJENU BORANIJU ĆE SVI VOLETI: Obrok salata koja se služi hladna, a pravi se BRZO I LAKO

Od boranije možemo da napravimo mnogo jela, a kako leti više volimo laganu hranu koja se brzo pravi, naš predlog je da probate i salatu sa boranijom.

Ova obrok salata je odlično rešenje kada želite nešto brzo i osvežavajuće, a zasitno. Takođe, možete da je služite i kao prilog uz meso ili neko drugo jelo. Uživajte!

Sastojci:

oko 2 kg zelene boranije

1/4 šolje maslinovog ulja

3 kašike soka do limuna

3 kašike balzamiko sirćeta

1/4 kašičice soli

1/4 kašičice belog luka u prahu

1/4 kašičice mlevenog senfa

1/8 kašičice bibera

1 veliki ljubičasti luk

4 šolje čeri paradajza

120 g feta sira

Priprema:

Skuvajte boraniju i procedite. Prebacite je u ledenu vodu da se što pre ohladi. Ocedite i osušite. U manjoj posudi pomešajte ulje, sok od limuna, sirće, so, beli luk, senf i biber. Dobro sjednite, pa prelijte boraniju.

U posudu dodajte secakni ljubičasti luk, čeri paradajz isečen na polutke i mrvljeni feta sir. Lepo promešajte i ostavite u frižideru sat vremena. Nakon toga poslužite.

Majke i snajke

(Espreso/Stvar ukusa)