LJUDI SA OVIM PROBLEMOM NE SMEJU JESTI MALINE: Izazvaće im NEZGODNU stvar, uopšte nisu ZDRAVE ZA NJIH

Jedna šolja ili 123 grama crvene maline sadrži samo 64 kalorije, 14,7 gr ugljenih hidrata, 8 gr vlakana, 1,5 gr proteina i 0,8 gr masti. Ako govorimo o referentnom dnevnom (potrebnom) unosu vitamina, sadrži najviše vitamina C – 54 odsto, mangana 41, vitamine B grupe od 4 do 6 odsto, gvožđa 5, magnezijuma 7, a kalijuma 5 odsto dnevnog potrebnog unosa.

Čini se da je najvažnija količina vitamina C koji je neophodan za održavanje imunološke funkcije i apsorpciju gvožđa. Sadrži još i male količine vitamina A, tiamina, riboflavina, vitamina B6, kalcijuma i cinka. Odličan je izvor vlakana sa 8 gr u obroku od 123 gr, odnosno sa 32 i 21 odsto RDI za žene/muškarce.

Sveže maline imaju kratak rok trajanja, pa bi pri kupovini to trebalo imati na umu i pojesti ih u roku od jednog do dva dana. Kada birate maline, izbegavajte one koje izgledaju zgnječeno ili plesnivo, čuvajte ih u frižideru u ambalaži koja če ih zaštititi od oštećenja. Maline možete jesti tokom cele godine kupujući ih u smrznutom stanju. Zamrzavaju se odmah nakon berbe, ne gube ništa od hranljivih svojstava, a svakako na deklaraciji treba proveriti da li ima dodataka dodatnih šećera ili zaslađivača.

Ako se pravilno čuvaju, maline su najsočnije, debele i ukusnije 1-2 dana u frižideru. Međutim, ako želite da svoje bobice sačuvate duže vreme, zamrzavanje je najbolja opcija.

Maline, zajedno sa voćem kao što su jabuke, breskve, avokado i borovnice, sadrže prirodne hemikalije koje se zovu salicilati. Neki ljudi su osetljivi na ova jedinjenja i mogu da dožive alergijsku reakciju, kao što je osip na koži ili otok.

(Espreso/dailydelish.us/Eklinika)