RECEPT ZA OVAJ NAPITAK STAR JE VEKOVIMA: Naši stari su ga REDOVNO PILI, a danas je ZABORAVLJEN

Najčešće se konzumirao leti, jer ne postoji ništa bolje od hladne boze kada su napolju vrućine. Pravi se od sastojaka neobičnih za sok, kao što su brašno i kvasac, ali ukus je zaista neverovatan.

Podsetite se detinjstva i napravite ukusan sok od boze koji će oduševiti i novije generacije.

Sastojci:

5 l vode

4 kašike kukuruznog brašna

1 kašika običnog brašna

1 kesica suvog kvasca

400 g šećera

Priprema:

U šerpu sipajte vodu i ostavite da proključa. Zatim u posudi razmutite brašno sa malo vode (vodite računa da nema grudvica), pa sipajte dobijenu smesu u ključalu vodu. Kuvajte uz povremeno mešanje nekih pola sata. Kvasac promešajte sa malo mlake vode i kašičicom šećera.

Ostavite 10 minuta da se aktivira, pa dodajte u vodu sa brašnom i promešajte. Ostavite da odstoji 24 sata. Procedite, a u šerpu stavite šećer i prelijte sa 1/2 l vode. Kuvajte dok ne krene da ključa, pa kada se ohladi dodajte proceđenoj tečnosti. Čuvajte u frižideru.

Majke i snajke:

(Espreso/Magazin Novosti)