ODMAH PRESTANITE DA DODAJETE MLEKO U KAFU: Evo šta to radi VAŠEM ZDRAVLJU, OVO JE SVA ISTINA

Nutricionistkinja Jovana Čanak otkriva da dodavanjem mleka u kafu usporavate metabolizam i varenje hrane.

Nema sumnje da je kafa jedan od omiljenih napitaka ljudi širom sveta.

Međutim, ukoliko i sami uživate u njoj svakog dana, a naročito ako joj dodajete i mleko, postoji nešto što bi trebalo da znate.

Nutricionistkinja Jovana Čanak ističe da nije dobro dodavati mleko u kafu, a evo i zašto:

- Ovu kombinaciju nikako ne preporučujem zbog toga što mleko u svom sastavu sadrži protein kazein (80 posto ukupnog proteinskog sastava mleka) koji se sam relativno brzo vari. Međutim,u kombinaciji sa laktozom, mlečnim šećerom i visokim procentom masti u mleku, vreme varenja se znatno produžava - kaže Jovana i nastavlja:

- Na ovaj način usporavate metabolizam i varenje hrane koju unosite pre ili nakon konzumiranja kafe sa mlekom. Takođe dolazi do interakcije izmedju fenolnih jedinjenja u proteinima kafe i mleka koji negativno utiču na raspoloživost bio-aktivnih supstanci kafe - navodi nutricionistkinja i dodaje jednu važnu stvar:

- Biljna mleka nisu adekvatna zamena, jer sadrže dosta šećera i nemaju esencijalne masne kiseline.

(Espreso/Informer)