OVAKO BOSANCI SPREMAJU BUREK: Naše DOMAĆICE nisu znale ovu CAKU, a svi se otimaju za RECEPT

Recept za originalni bosanski burek:

Sastojci:

• 500 g gotovih kora
• 500 g junećeg mlevenog mesa
• 500 g crnog luka
• 200 ml ulja
• kašičica mlevenog bibera

Priprema:

Sipati ulje u tiganj i staviti iseckan luk da se dinsta. Kada se luk prodinstao, dodati meso i sve lepo promešatoi pa dinstati zajedno. Pred kraj dinstanja dodati so i biber. Podmazati tepsiju uljem, a onda na samo dno poređati unakrsno 4 kore, kao na slici.

Na sredinu tepsije staviti jednu zgužvanu koru, a onda staviti fil. Preko fila, opet staviti jednu do dve zgužvane kore, pa opet staviti fil, pa ponoviti postupak dok ne dođete do kraja, donosno dok ne potrošite fil.

Na samom kraju sklopiti 4 prve kore koje smo stavili na dno tepsije.

Premazati uljem po ukusu. Staviti da se peče na 220 stepeni, oko pola sata.

(Espreso/Stil)