STRUČNJACI OTKRILI PRAVU RAZLIKU IZMEĐU BRESKVE I NEKTARINE: Pola vas će se ŠOKIRATI što niste znali

Breskva je veoma zdravo, ukusno i aromatično voće. Nektarina je vrsta breskve bez dlačica.

Nutricionista Branka Mirković govorila je za Informer.rs koja je razlika između breskve i nektarine.

- Nutritivne vrednosti su veoma slične. Nektarina je nastala malom modifikacijom gena breskve radi komercijalne prodaje. Otpornija je na transport i stajanje - objašnjava ona.

- Kada birate breskvu ili nektarinu zapazićete da je brekva prekrivena dlačicama, mekša i ima intenzivniji miris i daje različit ukus.

Voće istog sastava

Osim što dlačice mnogima smetaju prilikom jela razlike nema, to je isto voće istog sastava, iste vrste ali su različite sorte.

- Kalorijska i nutritivna vrednost je ista. U proleće kod nas mogu da se pojave iz Irana, a naše sorte dozrevaju u ranu jesen. Breskva kada je ubrana može brze da sazreva, omekša i dobije tamnije meso. Mnogi skidaju ljusku da bi je lakše jeli i tako gube mnogo vitamina i minerala - objašnjava Branka.

Nektarina sporije sazreva

Nektarina sporije dozreva, duže posle branja ostaje sveža, jer za isto vreme od branja stvara manje šećera ali se jede najčešće sa ljuskom što je velika prednost.

- Ukusne su sirove, pečene, kuvane u pekmezima i džemovima, odlične sa kolačima, kao dodaci mlečnim proizvodima, domaći voćni jogurt, mogu da se mešaju sa drugim voćem, kompoti, sokovi - dodaje naš nutricionita.

Kod nas postoje različite vrste breskvi, pa tako razlikujemo i ranu vinogradsku breskvu i kasnije sorte, manje i veće.

(Espreso/Informer)