NA OVOM RECEPTU ZA SPANAĆ ZAVIDE I NAJVEĆI MAJSTORI KUHINJE: A uspeva i početnicima, evo u čemu je FORA

Svako ima svoj način za spremanje spanaća, a mi vam predstavljamo naš.

Nema osobe koja, volela ga ili ne, barem jednom nije probala spanać na mleku. Recepti za ovo jelo iz vrtića variraju i razlikuju se u detaljima. Neko sitnije isecka spanać, neko grublje, neko doda beli luk, neko ne, neko dodaje i kiselo mleko.

Kako god da ga napravite, spanać na mleku jednostavno je i zasitno jelo koje ćete sa zadovoljstvom počistiti iz tanjira. Još ako uz njega ispečete koje jaje na oko i napravite kremasti pire-krompir ili neke šnicle, imaćete pravi pravcati obrok.

Sastojci:

- 1 kg svežeg spanaća - 30 g putera ili 3 kašičice ulja - 2 kašike brašna - 2 režnja belog luka - dva prstohvata soli - 500 ml mleka

Priprema:

Operite spanać, odstranite tvrđe stabljike pa ga stavite u duboki lonac, prelijte hladnom vodom i stavite da se kuva. Kad provri, kuvajte ga 5-6 minuta, potom ocedite i ohladite. Spanać usitnite oštrim nožem.

U dubljem tiganju otopite puter ili zagrejte ulje, dodajte brašno pa ga zažutite (pazite da vam ne zagori). Sklonite tiganj s vatre pa dodajte pritisnuti ili sitno iseckani beli luk. Čim luk zamiriše, dodajte usitnjeni spanać i zalijte polovinom mleka i vratite na vatru. Kuvajte na srednje jakoj vatri, a čim se zgusne, dodajte ostatak mleka pa posolite i kuvajte dodatnih 10-ak minuta. Prema ukusu dodatno začinite solju i biberom po želji.

Poslužite uz pečena jaja na oko i pire krompir.

Bonus video:

(Espreso/Najžena)