PIVČIĆI IZ JUGOSLAVIJE: Ovaj JEFTIN slatkiš je znala da napravi svaka domaćica, UVALJAN U ORAHE i preukusan

Pivčići su isprobani i neponovljivi starinski kolačići, koji se tradicionlano prave u vreme posta. Ali, to ne znači da ne možemo da ih jedemo bilo kada u toku godine. Neodoljivi su zbog toga što se prave od omiljenog pića svih Srba, a to je pivo, i oraha. Ova komabinacija je pun pogodak, a još je bolje što pivčiće možete da pravite kao kuglice, kiflice... Na kraju se umoče u sirup i uvaljaju u kokos ili orahe. Sačuvajmo od zaborava ove ukusne kolače koje su srpske domaćice nekada služite na svim okupljanjima.

Sastojci:

300 ml piva

600 ml ulja

2 kesice praška za pecivo

800-900 g brašna

Za sirup:

600 g šećera

300 ml vode

2 kesice vanilin šećera

Još:

orasi

kokos

Priprema:

U posudi pomešajte ulje i pivo, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Umesite testo, pa oblikujte lopticu. Testo razvucite, pa isecite trouglove. Napunite seckanim orasima, pa urolajte. Poređajte u pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Pomešajte vodu i šećer i posle par minuta dodajte vanilin šećer. Kuvajte još 5 minuta nakon ključanja. Kada se sirup prohladi umočite u njega vruće pivčiće i uvaljajte ih u kokos ili mlevene orahe.

(Espreso/Stvar ukusa)