OVAJ HLEB SE NE MESI I ZA NJEGA VAM NE TREBA KVASAC: Napravite ga za TILI ČAS, bolji je sto puta OD KUPOVNOG

Sve što bi trebalo da uradite jeste da sjedinite sastojke i ostavite posudu sa sastojcima za hleb da odstoji u frižideru tokom noći. Sutradan ujutro možete da ispečete hleb koji će danima biti svež.

Sastojci:

400 g integralnog brašna

400 ml vode

kesica praška za pecivo

pola kesice sode bikarbone

4 kašike ulja

kašičica soli

laneno seme

semenke bundeve (po želji)

susam, kim (po želji)

ovsene pahuljice (po želji)

Priprema:

U činiju sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vodu, so, ulje i tri kašike lanenog semena. Sve dobro sjedinite viljuškom, prekrijte posudu prozirnom folijom i ostavite je preko noći u frižideru.

Ujutro prebacite testo u tepsiju koju ste obložili pek-papirom, oblikujte veknu i premažite je vodom, pospite ovsenim pahuljicama, semenkama lana i/ili bundeve, susamom i/ili kimom, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta.

(Espreso/Krstarica)