DOMAĆICE, PRELIJTE BORANIJU SA OVIM I BIĆE SOČNA KAO NIKADA DO SADA: Malo ko je takvu probao

Domaćice imaju svoje recepte za boraniju i retko koja ih menja.

Sada ćete poludeti za ovim receptom kada vidite kako se sprema u rerni.

Toliko je sočna da će vam voda krenuti na usta.

Sastojci

Potrebno je:

500 g boranije

3 šargarepe

1 glavica crnog luka

malo belog luka

1 pavlaka

3 jajeta

2 dl mleka

200 g slanine

origano

bosiljak

biber

suvi biljni začin

so

Priprema

U šerpu sitno isečemo crni i beli luk na malo ulja propržite. Kada postane staklast dodajte šargarepu seckanu na kolutove. Malo dinstajte nekih 5 minuta. Onda dodajete zamrznutu boraniju. Prelijete sa toliko vode da ogrezne. Dodajte začine po želji. Biber, origano, bosiljak, a po ukusu suvog biljnog začina i malo soli. Ostavite boraniju da se skuva nekih 20-ak minuta. Najbolje je da se proba, kada omekša gotova je. Onda procedite tečnost u kojoj se kuvala. U manji pleh ili vatrostalnu činiju stavite pek papir i sipajte proceđenu boraniju.

Umutite jaja i pavlaku, dodamo mleko tako da smesa bude srednje gustine ne preretka. Prelijte boraniju. Rernu zagrejte na 250 C. U zagrejanu rernu stavite boraniju i pečete dok blago ne počne da rumeni.

Slaninu isecite na režnjeve i kada je boranija do pola pečena izvadite je iz rerne i stavite slaninu. Vratite u rernu dok skroz ne porumeni. Prijatno!

Pogledajte kako kuvar Mića sprema Karađorđevu šniclu:

(Espreso/Recepti.com)