MEŠANA SALATA NA HLADNO: Ovaj recept će vam PROMENITI ŽIVOT ZAUVEK

U moru raznih recepata za salatu, donosimo vam jedan za mešanu salatu koja se sprema lako, a trajaće vam dugo.

Sastojci:

• 9 kg povrća: kupus, paprika, zeleni paradajz, šargarepa, luk…
• 1 l sirćeta
• 3 l vode
• 1 vinobran (10 g)
• 150 g soli
• 200 g šećera

Priprema:

Recept je za količinu od 9 kilograma povrća, ali tečnost je bila sasvim dovoljna za više od 10 kg. Ja sam za svoju uzela 5 kg kupusa, 4 kg paprike i 1,5 kg zelenog paradajza.

Povrće dobro operite. Narendajte kupus, a papriku i zeleni paradajz isecite na tanka rezanca, odnosno listiće. Sve stavite u jednu veću posudu i dobro izmešajte.

Sirće, vodu, šećer, so i vinobran izmešajte i odmah, na hladno, zalijte povrće. Malo promešajte.. Čini se da je malo tečnosti, ali već za 10-ak minuta povrće “padne”.Neka u tome stoji 24 sata. Videćete, posle sve bude natopljeno.

Salata se može i zaliti ovom tečnošću, ali nije potrebno. Ovako ostane baš lepa i lagano hrskava.

(Espreso/Magazin.ba)