MAKEDONSKI UŠTIPCI ZA KOJIMA JE BALKAN POLUDEO: Savršeni su za GURMANSKI DORUČAK, pripremaju se LAKO i BRZO!

Naš predlog za sutrašnji doručak su uštipci od kupusa:

Sastojci:

1,5 kg svežeg kupusa

4-5 jaja

200 grama crnog luka

1 papričica

4 kašike brašna, so, suvi začin, origano, biber, ulje.

Dresing, sos:

4-5 čenova belog luka

1 kašika maslinovog ulja

So, biber, origano

500ml. jogurta

Priprema: Kupus isecite pa ga 15 minuta obarite u ključaloj, slanoj vodi. Kupus iscedite i ostavite sa strane da se prohladi. Crni luk sitno iseckajte, kao i ljutu papričicu pa sve prepržite na ulju.

U obareni kupus dodajte oko 5 jaja, a onda i ispržen luk i papričicu. Izmešajte i dodajte začine i malo brašna. Pržite uštipke u tiganju na ulju. Isprženo iscedite na ubrusu. Zatim, pripremite dresing od jogurta i belog luka i začina i poslužite sa ovim uštipcima od kupusa.

(Espreso / Stil)