NEMA TORTE KOJU JE JUGOSLAVIJA VIŠE OBOŽAVALA OD NJE: Ne peče se, budi NOSTALGIJU i očarava UKUSOM (RECEPT)

Pesak torta je mnogim ljudima asocijacija na detinjstvo jer su je nekad bake i majke spremale za decu - lako i brzo, a deca su je prosto gutala i obožavala. Rečju, nostalgična retro torta.

Divan spoj plazme, kokosa, oraha i čokolade zaista mnogi ljudi obožavaju i kao odrasle osobe.

Na Instagram nalogu slatkadomacica postoji idealan recept koji će verovatno i vama navući osmeh na lice.

Vreme pripreme:

45 minuta

Sastojci:

Za 3 fila:

• 1 l mleka
• 130 g šećera
• 4 pudinga od vanile
• 200g putera sobne temperature
• 120 g prah šećera
• 150 g mlevene plazme
• 120 g kokosa
• 170 g mlevenih oraha

Za ganaš:

• 50 g mlečne čokolade
• 50 g crne čokolade
• 100 ml slatke pavlake

Priprema

1. Od litre mleka odvojite 250 ml, pa u tih 250 ml razmutite pudinge a ostatak mleka stavite da se kuva sa šećerom. Kada mleko provri, dodjte razmućenu puding smesu, mešajte i kuvajte dok ne provri još jednom. Zatim smesu prekrijte streč folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

2. Nakon toga penasto umutite puter i prah šećer i dodajte ih u ohlađenu puding smesu. Sve zajedno dobro umutite i podelite fil na tri dela.

3. U jedan fil dodajte mlevenu plazmu, u drugi kokos, u treći orahe. Sada u kalupu prečnika 22 cm raspredite filove, prvo plazma, pa kokos, pa na kraju orah fil. Stavite u frižider na najmanje dva sata.

4. Napravite ganaš, stavite sve sastojke u šerpicu, zagrejte i mešajte na srednjoj temperaturi dok se ne istopi i sjedini. Na kraju ganašom polako prelijte preko fila i vratite tortu na hlađenje dok se ganaš ne stegne.

(Espreso / 24sedam / Slatka domaćica)