U SLADAK KUPUS DODAJTE OVE DVE NAMIRNICE: Veoma je NEOBIČNO, imaćete ručak za medalju (RECEPT)

Sastojci:

2 kg kupusa

200 g sveže slanine

200 g dimljene kobasice

2 šargarepe

1 zalen

2 dl kuvanog paradajza

4 lista lovora

1 kašičica tucane ljute paprike

1 prstohvat bibera

1 kašičica mlevene slatke paprike

po potrebi so

2 glavice crnog luka

1 kašičica mirođije

1 kašika lista peršuna

Priprema

Šargarepu i zelen iseći na tanke krugove (polukrugove), luk na sitne kockice. Kobasicu iseći na kolutove, a slaninu na sitnije komade.

U suvu šerpu, na tihoj vatri, staviti slaninu kako bi pustila masnoću, zatim dodati luk i dinstati, kada je luk napola dinstan dodati šargarepu, zelen i vodu (da ogrezne) krčkati 10ak minuta, pa dodati kobasicu, a nakon 10 minuta dodavati kupus. Promešati, dodati začine, sok od paradajza i vode (da ogrezne oko 1-1,5 dl), poklopiti i krčkati sat vremena. Dodati list peršuna i mirođiju sitno sečenu, promešati i kuvati još 15ak minuta. Skloniti sa vatre i služiti.

Prijatno!

(Espreso/recepti.com)