RESTOVAN KROMPIR SA TRIK SASTOJKOM: Pretvorite jelo u vrhunski specijalitet uz pomoć namirnice koju već IMATE

Svaka domaćica ima svoj recept za restovan krompir, ali nijedna ga nije pravila sa ovim sastojkom.

Restovani krompir se pravi od najomiljenijeg povrća, a najjeftiniji je prilog. Savršeno se slaže uz bilo koje meso, kao i sa sarmom ili podvarkom. Ono što je bitno kod ovog priloga jeste da odaberete odgovarajući krompir, jer od njega sve zavisi, a znaćete da je dobar ako ima što više skroba. Mnoge domaćice prave restovani krompir na masti i sa malo slatke crvene paprike, ali mi vam predlažemoda umesto masti koristite bujon. U njemu je tajna najboljeg restovanog krompira, a bujon uvek treba da imate u zamrzivaču jer popravlja ukus skoro svakom jelu i vredan je sastojak.

Sastojci:

2 crna luka

1 kg krompira

1 čaša pilećeg bujona

malo slatke crvene paprike

Priprema:

Krompir oljuštite i isecite na kocke. Zatim ga obarite u ključaloj vodi nekih 5-10 minuta. Na ulju dobro propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte bujon. Bujon ako nemate spreman, napravite tako što ćete pola pileće kocke za supu rastopiti u vreloj vodi. Kada tečnost malo ispari dodajte proceđeni krompir i malo ga pritisnite viljuškom. Pospite slatkom crvenom paprikom. Promešajte sastojke, a ako želite možete da ga stavite u rernu da se zapeče ili da ga pržite na šporetu. Ako volite da eksperimentišete sa hranom, dodajte mu i pržene pečurke.

(Espreso/Stvar ukusa)